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口腔加工過(guò)程中紅燒肉香氣釋放規(guī)律及其影響因素 2020-05-07
植酸和茶多酚復(fù)合抗氧化劑對(duì)輻照鹵制雞翅品質(zhì)的影響 2020-05-07
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膠原-殼聚糖抗菌海綿襯墊對(duì)三文魚(yú)品質(zhì)變化的影響---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀 2020-05-07
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原料肉加工工藝對(duì)羊肉餃餡品質(zhì)的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2020-05-06
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高效液相色譜法測(cè)定土壤和河底泥中的15種鄰苯二甲酸酯 2020-04-29
基于灰色關(guān)聯(lián)度法的獅子頭風(fēng)味電子鼻分析與感官評(píng)分相關(guān)性 2020-04-29
荊州地區(qū)鲊廣椒乳酸菌多樣性解析及其分離株發(fā)酵特性的評(píng)價(jià) 2020-04-29
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基于電子舌技術(shù)探討自然發(fā)酵豆醬滋味與微生物的關(guān)系 2020-04-28
干冰氣調(diào)法對(duì)散裝鹵鳳爪貨架期的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻 2020-04-28
湖北省典型花生種植區(qū)土壤中黃曲霉菌分布及產(chǎn)毒力研究 2020-04-28
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基于電子舌的氯吡脲對(duì)草莓風(fēng)味影響的研究---日本INSENT電子舌 2020-04-27
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高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定奶粉中氯酸鹽和高氯酸鹽 2020-04-26
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析不同解凍溫度對(duì)牛肉風(fēng)味品質(zhì)的影響 2020-04-26
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恩施市酸豇豆中乳酸菌多樣性解析及其分離株發(fā)酵特性評(píng)價(jià) 2020-04-22
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