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黑芝麻復(fù)合蜜丸貨架期預(yù)測及包裝方式對(duì)其貯藏品質(zhì)的影響---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-05-15
鹽濃度對(duì)東北農(nóng)家醬品質(zhì)變化的影響---德國AIRSENSE電子鼻 2023-05-08
洋蔥和洋蔥皮對(duì)烤肉餅中多環(huán)芳烴和氣味的影響---德國AIRSENSE電子鼻 2023-05-08
研究食鹽添加量對(duì)風(fēng)干腸風(fēng)味特征的影響---日本INSENT電子舌 2023-05-08
荷葉粉對(duì)面粉理化性質(zhì)及酥性餅干品質(zhì)的影響---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-05-08
海棠果再制奶酪配方及加工工藝優(yōu)化---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-05-08
添加肉桂醛的海藻酸鈉-蟹殼粉雙交聯(lián)水凝膠吸水襯墊對(duì)冷卻肉的保鮮效果 2023-04-23
鮮葉低溫處理對(duì)黃茶品質(zhì)的影響---德國AIRSENSE電子鼻 2023-04-23
基于物料性質(zhì)表征的小兒蒲地藍(lán)消炎糖漿劑型優(yōu)化評(píng)價(jià)研究 2023-04-23
宮保雞丁烹制過程中品質(zhì)的變化---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-04-23
琯溪蜜柚柚皮脫苦及果脯加工工藝研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-04-23
六個(gè)產(chǎn)地香椿主要活性成分及風(fēng)味特征差異分析 2023-04-17
四種微藻的風(fēng)味成分及其特征分析---德國AIRSENSE電子鼻 2023-04-17
基于仿生技術(shù)對(duì)不同產(chǎn)地當(dāng)歸阿魏酸含量與滋味的關(guān)聯(lián)性研究 2023-04-17
改良醋酸浸漬法對(duì)牛肉嫩化效果影響的研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-04-17
高良姜紅棗凝膠軟糖制作工藝研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-04-17
金鯧魚發(fā)酵菌株篩選及其生物學(xué)特性與風(fēng)味形成評(píng)價(jià) 2023-04-10
利川醬豆細(xì)菌群落組成及其對(duì)風(fēng)味的影響---德國AIRSENSE電子鼻 2023-04-10
基于電子舌咸味值快速評(píng)價(jià)調(diào)味鹽減鈉比例研究---日本INSENT電子舌 2023-04-10
福建10個(gè)不同產(chǎn)地‘芙蓉李’果實(shí)品質(zhì)與礦質(zhì)元素含量的相關(guān)性與通徑分析 2023-04-10
富硒青稞曲奇餅干制作工藝的研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-04-10
基于仿生學(xué)技術(shù)對(duì)中國十二大香型白酒品質(zhì)差異的研究 2023-04-03
基于灰色關(guān)聯(lián)度分析肉味香精電子鼻響應(yīng)值與感官評(píng)分之間的相關(guān)性 2023-04-03
基于電子舌技術(shù)的泡囊草炮制前后味覺比較---日本INSENT電子舌 2023-04-03
芙蓉方乳膏劑處方優(yōu)化及流變學(xué)研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-04-03
輻照滅菌處理對(duì)中式醬牛肉理化性能的影響---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-04-03
基于多元統(tǒng)計(jì)學(xué)分析紅曲米醋醋酸發(fā)酵階段揮發(fā)性風(fēng)味特征組分 2023-03-20
基于電子鼻技術(shù)判別朵形毛峰的儲(chǔ)存期和陳化度 2023-03-20
發(fā)酵香辣鴨肉干制備工藝優(yōu)化與品質(zhì)分析---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-03-20
兒茶素對(duì)不同加熱方式大馬哈魚魚肉糜貯藏品質(zhì)的影響---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀 2023-03-20

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