肉品新鮮度測定儀介紹講座視頻

MFT2肉品新鮮度測定儀是我公司自主開發的一款全新的自動化程度比較高的肉品新鮮度K值檢測系統, 采用電泳分離技術，將被測肉品樣品中關鍵的能量代謝產物三磷酸腺苷ATP和二磷酸腺苷ADP等分離,同時也將代表fu敗因子的次黃piaoling核苷HxR和次黃piaolingHx等產物分離。三磷酸腺苷ATP的分解代謝產物經過紫外線照射后顯示出明顯的熒光分級，這種分級很快被識別，并通過專用的圖像分析手段快速分析從而精準的計算出代表樣品新鮮度的K值結果，從而準確評價肉、魚和家禽等新鮮度。該產品可有效用于食品加工企業、餐廳、超市、飯店等食物加工中各種肉類原材料的質量以及品質的檢測。