廣播作為三大媒體之一曾一度輝煌，縱使在信息化高度發(fā)達(dá)的今天，日本廣播產(chǎn)業(yè)也方興未艾，聽眾群依舊龐大。談到日本廣播，NHK將無一例外被人提及，因?yàn)镹HK是日本*的公共廣播電視機(jī)構(gòu)，其廣播節(jié)目開播于1925年。旗下NHK世界臺(tái)則是日本放送協(xié)會(huì)的英語電視頻道，以播放新聞、紀(jì)錄片和文化節(jié)目等形式向介紹日本。

    鑒于“日本料理"剛被加入到聯(lián)合國(guó)科教文組織的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，此事件社會(huì)影響力大。近期NHK在Science View J-Innovators Special 2015中將依托該事件推出一期節(jié)目，即《2015食品科技的世界》。

                           Science View J-Innovators Special 2015

    節(jié)目將熱點(diǎn)聚焦日本料理以及帶動(dòng)日本食品工業(yè)發(fā)展的4項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，其中一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)是由日本INSENT公司研發(fā)的電子舌-味覺分析系統(tǒng)，該系統(tǒng)采用了同人舌頭味覺細(xì)胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術(shù)，可以將看不見味道轉(zhuǎn)化成可視化的數(shù)值數(shù)據(jù)，從而用來制造匹配每個(gè)國(guó)家的偏好食物。

       日本INSENT公司總裁池崎秀和

    電子舌-味覺分析系統(tǒng)是世界上*一款可以同人類味覺感官相匹配的儀器 ，適用于食品藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)、投訴處理、產(chǎn)品打假等各種對(duì)味覺評(píng)估有要求的場(chǎng)合，是一款非常難得的有效工具！該系統(tǒng)也大大推動(dòng)了日本食品領(lǐng)域的發(fā)展。

   《2015食品科技的世界》節(jié)目將于3月28日日本時(shí)間09:10（國(guó)內(nèi)時(shí)間08:10分）播放，之后以6小時(shí)為單位滾動(dòng)播放4次，敬請(qǐng)大家關(guān)注。

另附：預(yù)告片：http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/english/tv/scienceview/

          播 放 網(wǎng) 址：http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/index.html