課程概要

茶葉滋味是評價茶葉品質的主要指標。茶葉中呈味物質的種類、含量的變化形成了不同的滋味類型，不同茶樹品種、 栽培方法、生長環境、 采收時節、工藝方法、包裝儲藏、沖泡方法、沖泡溫度以及沖泡水質等都會對茶葉的滋味產生影響。

電子舌技術的出現可以獲取茶葉滋味整體信息且能客觀準確地表征茶葉的滋味品質， 為茶葉滋味量化評價提供了一種新的技術手段。

品牌：日本INSENT公司  電子舌

時間安排

主題：日本INSENT電子舌在茶葉滋味評價中的應用

日期：2022年6月16日

時間：14:00-15:00

主講人：李軒

報名方式

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