摘  要：為降低葡萄在收獲、儲運過程中的機械損傷，給葡萄作業裝備設計提供理論依據，試驗測定了新疆無核白葡萄鮮果粒的幾何參數對果粒進行了不同加載條件的壓縮試驗，計算得出剛度。試驗表明，無核白葡萄果粒的抗擠壓能力具有各向異性，且縱向大于橫向；研究結果可為無核白葡萄的收獲、加工和運輸等提供理論依據。

關鍵詞：葡萄，無核白，力學特性，壓縮，剛度，研究

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