摘要: 將電子鼻用于對原奶的檢測, 旨在尋求一種快速有效的方法以實現對原奶的質量控制。用電子鼻檢測 30 個原奶樣本的氣味, 結果表明, 電子鼻可以準確地區分原奶、異味原奶, 所建 - 異味原奶模型能夠準確識別原奶, 但不能準確識別所有異味原奶。