摘 要： 用電子鼻對(duì)不同種類的香精進(jìn)行測(cè)定， 旨在尋求一組佳的測(cè)定參數(shù)。 通過單因素試驗(yàn)對(duì)測(cè)定過程中不同影響因素進(jìn)行考察， 運(yùn)用正交試驗(yàn)找出佳測(cè)定參數(shù)。結(jié)果表明， 濃度 0.15 %、 清洗時(shí)間 70 s、 測(cè)樣時(shí)間 60 s、 進(jìn)氣量350 mL/min 為佳參數(shù)組合。