摘 要 發(fā) 酵 監(jiān) 控 是 控 制 藥材 質(zhì) 量 的 一 個(gè) 重 要 手段。隨發(fā)酵時(shí)間 延長(zhǎng),一 系 列 復(fù) 雜 生 物 轉(zhuǎn) 化反應(yīng) 逐 步發(fā) 生 并產(chǎn)生 多種有 效 成 分,因 此選 擇 合 適的 時(shí) 間 終 止 發(fā) 酵 對(duì) 控 制藥 材質(zhì) 量具 有 重 要 意 義。