隨著經濟的快速發展，生活水平的日益提高，高油、高脂肪、高能量食物比例不斷的上升，肥胖已經成為不可忽視的嚴重影響健康的危險因素。相關營養調查顯示：我國成人超重率 22.8%，成人肥胖率 7.1%， 兒童肥胖率 8.1%。，中國肥胖問題正以“令人擔憂" 的速度增加。由于肥胖，誘發了高血壓、心腦管疾病、 糖尿病等多種慢性疾病。合理膳食關鍵是要保證各種營養素的攝入在保證生理功能的基礎上， 減少熱能的攝入。

那么，肥胖的人每天熱量攝入多少，才能起到減肥效果，同時減少肌肉流失？不同的人熱量攝入是不同的。而體重基數越大的人，熱量消耗值也會越大。科學的方法是：每天的熱量攝入比平時降低20%為宜，也就是說如果你平時一天的熱量攝入是3000大卡，減肥期間可以降低為2400大卡，如果你平時一天的熱量攝入是2500大卡，減肥期間可以控制為2000大卡。

熱量究竟是什么？

又是怎么計算出來的呢？

日常生活中，

我們總能看到熱量相關的詞匯——

卡路里，焦耳，大卡，千卡，千焦

食物中的蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。營養學中用“千卡"做為熱量的單位。1kcal指1000g純水的溫度由15℃升到16℃所需要的能量。

 便捷的食品熱量檢測技術已經逐漸顯示出其重要性，日本JWP食品熱量成分檢測儀（Calory Answer）便應運而生，全自動快速食品熱量成分檢測儀Calory Answer，也稱為卡路里分析儀,采用近紅外光譜分析原理，可以直接測量單一食品材料和混合類食物的熱量，全自動高效檢測，測量時間僅為5分鐘。這項技術已經在全世界多個國家取得了專利保護。

檢測指標：熱量/卡路里，同時檢測蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等

通過食品熱量成分檢測儀將食品的熱量數字化，飛速提高了對熱量攝入的控制效率，促進實現更為科學有效的飲食管理，進而在健康管理、疾病預防和營養均衡控制等多方面發揮積極的作用。