德國AIRSENSE電子鼻是一種用來檢測氣體和蒸汽的小巧，快捷，高校的檢測系統。作者利用PEN2型電子鼻進行了飲料方面的研究。

摘 要 電子鼻用于飲料檢測方面 國內外研究較少 且檢測效果不理想 本文利用電子鼻并同時采用
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三種樣品預處理方法
直接用電子鼻進行檢測 零處理 經富集與解吸附單元處理和經 粉末干
燥處理 對可口可樂!百事可樂和非常可樂三種飲料進行了檢測 對實驗數據進行主成分分析和線性判
別函數分析以考察三種實驗方法的檢測效果 分析結果表明 采用 對樣品進行干燥處理后 可
明顯提高檢測的效果
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